他说
2020-03-06 19:36
据《劳动报》报道，今年，沪上月饼市场大打亲民牌。记者从昨天开幕的上海月饼节活动中获悉，今年月饼价格基本保持平稳。其中，200元以内的盒装月饼占市场78.6%，占比比去年提高6.2个百分点。同时。401元以上的高价月饼礼盒只有14种，数量比去年进一步减少。
此外，记者了解到，今年上海市场月饼于7月18日开炉，销售期基本至9月19日结束，前后总共62天。这一时间安排与往年无异。不过，在开炉后的一个月里，行业前期销售大受影响，销量出现了10—20%左右的下滑。对此，冯富生表示，申城今夏酷暑难熬，以35℃高温日为例，今夏至8月15日已长达41天。难熬的高温也抑制了人们品尝月饼的意愿。“这一情况尚在预料之中。只要后期抓紧努力，仍可补足前期缺额。”他说。
对此，冯富生介绍:“200元以内盒装月饼是今年上海盒装月饼市场的主流，占市场78.6%。这一比例比去年提高了6.2个百分点。另一方面，今年401元/盒以上的高价品种仅14种，比去年19种明显减少。这也是适应今年市场变化的体现。”
上海糖制食品协会副秘书长冯富生告诉记者，今年构成月饼成本的各项支出中，“费用”、“人工”二项明显上涨，但不少“原材料”出现价降，因此，月饼市场价格得以保持基本稳定。各企业也表示，今年的价格将少涨价、不涨价。
根据上海糖制食品协会统计，今年上海销售的单只月饼有778种，其中，与去年价格相比持平有750种，调低有4种，调高的只有有24种，调高幅度为0.2-1元/只。盒装月饼共406款，与去年价格持平的有345款，调低的19款，调高的42款，调高幅度2-10元/盒。在沪上36家著名企业中，也仅15家企业有调高品种。